FINCA A DEVESA

Descripción

“Todos los vinos se hacen en la viña”, dice siempre Diego, uno de los dos encargados de esta bodega. Pero creemos que este vino cumple especialmente esta premisa.

Elaborado de la selección de uvas de la parcela “A Devesa´´. Vendimia y selección manual en cajas de 20kg perforadas. Despalillado completo, maceración y prensa neumática. Desfangado por frío en estático. Fermentación en barrica de roble francés de 500 litros y posterior crianza en barrica durante 6 meses sobre sus lías finas con batonnage semanal manual. Clarificación suave con productos no alérgenos. Cinco meses de botella en bodega antes de su salida al mercado. Todos estos procesos hacen que encuentres un elegantísimo vino que podrás consumir ya , o guardar 2 ó 3 años sin problemas. Encontrarás un vino untuoso, mineral y muy envolvente. Fino y elegante, floral y delicado con  una sutil crianza, notas de frutas y herbáceos. La boca es un estallido de afilada frescura. ¡Pruébalo!