BUCHE ALEGRÍA

Descripción

Elaborado en Almendralejo, ciudad Internacional del Vino, perteneciente a calificación Vinos de la Tierra de Extremadura. Son 5 hectáreas de la variedad Garnacha Tintorera y Tempranillo. Son de las más antiguas perteneciente a la zona. La vendimia se realiza de forma manual y se fermentan las dos variedades conjuntamente. La finca se caracteriza por suelos arcillosos con una gran capacidad de retención de agua. La pluviometría es escasa, unos 400 mm y las temperaturas son frías en invierno y calurosas en verano. Después de una maceración en frío durante 5 días, se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Con ello conseguimos una buena extracción de color ya que la Garnacha tintorera es de las pocas variedades que la pulpa es tinta .y con una suavidad en boca que la hace muy golosa . La variedades Tempranillo le aporta acidez y aromas a frutos rojos. Una vez terminada la fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable se pasa a barricas de roble francés donde envejecerá durante 5 meses. La barrica ensamblará las dos variedades y le aportará los aromas terciarios de la barrica.

La “Alegría” es un palo de final de fiesta que incita a la alegría, a la fiesta y a la diversión. Este vino expresa ese carácter jovial por ser un vino joven con un color bien cubierto, una gran suavidad en boca y unos toques especiados que le aporta su crianza en barrica.